Льдогенераторы сегодня можно купить легко, главное — подобрать правильный тип, промышленный или домашний, выбрать характеристики, которые подходят именно вам. На выбор льдогенератора большое влияние имеют уровень производительности, форма льда, торговая марка, подключение к водопроводу.
Основные критерии
Чтобы правильно подобрать льдогенератор, важно определить для себя такие параметры:
- Производительность;
- Форма льда;
- Система охлаждения;
- Подключение к водопроводу.
Производительность льдогенератора — важнейший критерий, который особенно актуален для заведений общественного питания и супермаркетов. Чтобы определить для себя производительность, которая указывается в килограммах льда в сутки, важно просчитать количество прилавков с охлажденной продукцией. Для владельцев баров нужно определить количество порций, с учетом часа пика, когда на заведение приходятся повышенные нагрузки.
Форма льда — не менее важный критерий, который зависит от характера заведения. Для супермаркетов и магазинов нужны льдогенераторы, производящие чешуйчатый лед. В кафе и ресторанах нужны кубики, для подачи напитков, гранулированный лед, чтобы подавать охлажденные блюда, салаты.
Система охлаждения может быть воздушной или водяной. Второй тип предпочтительнее в условиях нехватки свободного пространства, но для таких агрегатов нужен больший расход воды.
Льдогенераторы выпускаются заливного типа или подключаемые к водопроводу. Высокопроизводительные машины, которые устанавливаются в магазинах и крупных ресторанах, подключаются к водопроводу. При этом, обязательна установка элемента против образования накипи.
Особенности на конкретных примерах
На рынке представлено огромное количество льдогенераторов, но обращать внимание нужно на авторитетные бренды: "Convito", "Cooleq", "Gastrorag", "Hoshizaki", "Hurakan", "Icematic", "Maja", "Scotsman". В ассортименте разных компаний есть аппараты, производящие лед разной формы, с разными особенностями. Компактные машины "Simag Split" занимают мало места, но в них отсутствует холодильный агрегат.
Линейка "Brema Fresh Maker" производит кубиковый лед, оснащается диспенсером для ледяной воды. Модель оснащается встроенным бункером для льда, системой водного охлаждения, подключается к водопроводу.
Компания "Gastrorag" выпускает льдогенераторы кубиков, чешуйчатого и гранулированного льда, поэтому вы подберете нужную вам машину легко.