Гриль-мангал дровяной Пищевые Технологии ПМ-0,25

Технические характеристики

Гриль-мангал ПМ-0,25НА ПОДСТАВКЕ (782х787х1630 (1650)мм) Гриль-мангал предназначен для жарки мяса, овощей, грибов и др. на углях. Он совмещает в себе преимущества закрытой печи и мангала. Работает
только на древесном угле. Можно использовать в закрытых помещениях. Гриль-мангал имеет вид герметичной камеры. Камера сделана из
жаростойкой стали толщиной 5 мм. Лицевая рамка сделана из жаростойкой нержавеющей стали толщиной 5 мм. Внутри камеры имеются
направляющие для решетки и подставки под шампура. В нижней части камеры установлен ящик для золы. Выше ящика есть дефлектор подачи
воздуха, поворачивая ручку, можно добавлять или убавлять приток воздуха. Наверху на камере есть шибер с искрогасителем. Шибер применяется
для регулировки воздуха. Искрогаситель имеет лабиринтную форму для задержания искр и копоти. Жарочная камера установлена на сварном
каркасе и обшита нержавеющими панелями. На передней части двери имеется термометр, который показывает температуру в камере. Для
транспортировки гриль-мангал установлен на деревянный поддон, обтянут пленкой-стрейч, упакован в картонный короб и оббит деревянным
ящиком. Решетка, подставка под шампура, ограждение углей уложены во внутрь.