Аппараты для приготовления хот-догов - акции, скидки
Аппараты для приготовления хот-догов предназначены для владельцев вендингового малого бизнеса. Эти агрегаты можно купить в каталоге, отфильтровав желаемый ценовой диапазон. Для приготовления хрустящих французских булок и паровых сосисок вам понадобится наладить четкий производственный процесс, а для этого нужен аппарат с хорошими техническими характеристиками. Торговые марки Airhot и Convito получили наилучшие отзывы среди покупателей данной техники.
Какие требования выдвигаются к устройствам для изготовления фаст-фуда?
Любой покупатель уличной пищи желает потреблять качественный продукт, а для этого необходимо:
- соблюдать стерильность оборудования, в котором он готовится;
- постоянно модернизировать технику для ускорения и удобства процесса готовки;
- расширять возможности аппарата, чтобы сделать меню более разнообразным.
Установка такого аппарата возможна и в помещении, и в условиях мобильного киоска. Обязательно распланируйте и учтите посещаемость будущей точки, ведь от этого зависит мощность и продуктивность оборудования. Термическая обработка сосисок и теста реализована в двух вариантах: жарка и паровая готовка. Второй вариант более современен, так как позволяет сохранить сосиску мягкой, сочной и вкусной, не пережаривая ее, а интенсивные потоки пара являются еще и хорошим дезинфектором. Жарочные устройства имеют карусельный и роликовый тип - мясная начинка может нанизываться на классические шампура или лежать на роликах, которые постепенно оборачиваются вокруг своей оси. Карусельные агрегаты позволяют разместить большое количество сосисок одновременно. Компактные аппараты с многофункциональными режимами и несколькими камерами, выполняющими определенную работу независимо друг от друга, экономят время повара и площадь киоска, делая пространство свободнее, тогда как ранее требовалось оснащать точку реализации хот-догов разнообразными габаритными приборами.
В зависимости от модели аппарата, за один раз вы сможете приготовить от 25 до 40 булочек и начинки. Агрегат сам разрежет булки, нагреет и обжарит их до нужного состояния. Мясо, рыба и сардельки, использующиеся в горячих бутербродах и сэндвичах, быстро и качественно приготовятся с помощью встроенной пароварки, которая размещается точно под роликами или шампурами. Все рабочие поверхности данного аппарата - съемные, что обеспечивает их легкую очистку. Не забывайте использовать очищенную воду для генерации пара.