Аппараты для приготовления пончиков

Аппараты для приготовления пончиков дома или в заведении быстрого питания давно используются предприимчивыми хозяйками. Домашний бизнес или просто желание радовать близких вкусным десертом собственного изготовления — отличный повод купить специализированную технику, облегчающую и ускоряющую данную работу. Цены на такие приборы зависят от их функциональности, качества и бренда.

Почему ручная готовка пончиков — сложный и утомительный процесс?

Правильное приготовление данного десерта состоит из нескольких этапов:

• качественный и равномерный замес теста;
• формирование одинаковых по величине и форме мучных изделий;
• обжарка;
• удаление излишков жира (масла);
• наполнение пончиков начинкой и покрытие их глазурью.

Многоэтапный процесс готовки не будет столь трудоемким, если воспользоваться полуавтоматическим или автоматическим аппаратом. Важно, чтобы изделия имели пышную структуру, а для этого следует замесить тесто достаточно жидкой консистенции. Рецепты оригинальной прожарки и подачи сладкого фаст-фуда часто прилагаются к технике, приобретенной в данном интернет-магазине, поэтому не лишним будет запастись различными формочками и дозаторами, чтобы данное блюдо получалось разнообразным и интересным. О правильной толщине теста позаботится специальный тестораскаточный механизм.

Если в вашем кухонном арсенале присутствует фритюрница, то вы наверняка знакомы с методом жарки картошки-фри. Пончики делаются практически по аналогичной схеме, но обжариваются они исключительно в один слой, чтобы получилась хрустящая золотистая корочка. Чтобы с готового блюда не стекало масло, устройство должно быть укомплектовано сеткой и поддоном. Для начинки применяются обычные кондитерские шприцы, но большого размера, а глазировка обеспечивается специальными насадками.

Хороший аппарат для производства пончиков имеет регулятор длительности их обжарки, которая варьируется в соответствии с плотностью получившегося теста, настройку температурного режима и термостат. Если вы не очень опытны в создании подобных десертов — выбирайте агрегат с наличием готовых программ, которые имеют заранее настроенные режимы времени и температуры (но готовить пончики вам придется строго по рецептам, предложенным производителем вашей техники). Сегодня встречаются аппараты для изготовления диетических пончиков, которые не жарятся, а запекаются. На волне увлечения здоровым питанием эти приборы очень актуальны.