Тестоделительные машины помогают автоматизировать производственный процесс на крупных кондитерских предприятиях и хлебобулочных комбинатах, а также в цехах частных маленьких пекарен.
Почему это удобно и практично?
- Установка тестоделительных машин упрощает работу сотрудников — они могут доверить разделение теста на порции этому функциональному оборудованию и сконцентрироваться на выполнении других задач.
- Работа с тестом становится практически полностью автоматизированной, что не только сокращает затраты сил и времени, но и снижает себестоимость продукции.
- Если при ручной обработке теста могут возникнуть сложности, то при машинной обработке любые проблемы исключаются — тесто не засыхает, не залипает, не склеивается.
- Во время обработки специальным оборудованием повышается плотность и пористость теста, из него выводятся газовые включения, что приводит к повышению качества готовых изделий.
- Заготовки из теста имеют одинаковый вес, размер, гладкую форму, хорошо пропекаются.
Какие тестоделительные машины выбрать?
- Тестоделители используют для быстрого разделения теста на одинаковые порции. В продаже представлены шнековые, вакуумные, валковые и лопастные тестоделители, которые отличаются способом нагнетания теста в делительную камеру. Используя такое оборудование можно получить порции теста весом от 50–100 грамм до 1,2 — 1,5 кг. Производительность машины зависит от каждой конкретной модели и в среднем составляет 500–1000 порций в час.
- Округлители теста не просто делят тесто на порции, но и придают им округлую форму. Такие шары из теста очень удобны в работе — их легко раскатывать, из них можно формировать любые хлебобулочные или кондитерские изделия.
- Тестоделители-округлители отличаются универсальностью и могут выполнять и те, и другие задачи.
Округлители и тестоделители выбирают для производства в промышленных масштабах — такое оборудование отлично справляется с большими объемами теста и ежедневными интенсивными нагрузками. Универсальные тестоделители-округлители станут удачным приобретением для небольших пекарен — они выполняют все необходимые задачи и при этом занимают в два раза меньше места.
Онлайн-магазины помогут купить функциональное тестоделительное оборудование. Продукция поступает от проверенных поставщиков и производителей, которые всегда готовы предложить покупателям разумное соотношение цены и качества.