
Тестораскаточная машина - акции, скидки
Тестораскаточные машины профессиональные представляют собой высококачественное оборудование, которое используется для раскатки тестовых заготовок одинакового размера, формы и необходимой толщины, при помощи такой техники вы можете работать с различными видами теста – дрожжевым, песочным, слоеным и другими разновидностями. Тестораскаточные машины могут быть трех видов:
- ручные – в которых необходимо крутить специальный рычаг для раскатки теста;
- полуавтоматические;
- автоматические – для использования необходимо лишь нажать на кнопку; именно такое оборудование используется в крупных цехах, на предприятиях общественного питания.
Помимо этого, существуют напольные – использующиеся на крупных предприятиях для обработки больших объемов теста, и настольные модели, которые отличаются небольшими и компактными габаритами, более низкой стоимостью.
Критерии выбора тестораскаточных машин профессиональных
- Длина конвейера и размер валиков, от которых будет зависеть производительность – возможное количество раскатываемого теста. Для небольших ресторанов и кафе подойдут тестораскаточные машины, имеющие длину рабочих валиков до 20 см, для более мощного пищевого предприятия следует выбирать оборудование с длинными валками порядка 50 см.
- Толщина изготовления тестовых заготовок. Профессиональное оборудование способно раскатать тесто толщиной менее 1 мм.
- Материал изготовления. Для производства тестораскаточных машин должна применяться специальная пищевая нержавеющая сталь, которая при контакте с пищевыми продуктами, не будет оставлять примесей, и влиять на вкус выпускаемой продукции.
- Комплектация – возможность устанавливать дополнительные насадки, среди которых ножи для нарезания лапши, экструдеры для приготовления макаронных изделий и другие.
- Наличие автоматических режимов позволит оборудованию запомнить разнообразные режимы и применять их в дальнейшем без дополнительных затрат времени.
- Функция реверсивного движения валков – позволяет легко работать со слоеным тестом.
Тестораскаточные машины широко используются в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях и других заведениях общественного питания, также иногда применяются в домашних условиях, если вы особенно часто работаете с тестом. Купить тестораскаточные машины профессиональные можно при помощи каталога в интернете, где покупку совершить намного проще и быстрее, чем в магазине.