Комплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213

ККомплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213, произв. 1500 кг/смену

Технические характеристики:

Производительность по исходному сырью, кг/смену	1500
Установленная мощность, кВт	0,85
Обслуживающий персонал, чел.	1
Необходимая производственная площадь, не менее, кв. М	8

Описание: Данная котлетная линия предназначена для производства панированных котлет, тефтелей и других формованных полуфабрикатов из готового фарша.
Автомат котлетный работает в связке с машиной панировочной, которая установлена на стол рабочий (подставка) ИПКС-075-1,2ПОД (Н). Данный стол обеспечивает стыковку по высоте отводящего транспортера котлетного автомата и приемного бункера панировочного аппарата, что обеспечивает непрерывность работы котлетной линии ИПКС-0213 при производстве формованных панированных полуфабрикатов из фарша.
Всё оборудование комплекта изготовлено из пищевой нержавеющей стали.
Возможно производство полуфабрикатов различных форм благодаря сменным формующим барабанам котлетного аппарата.
В стоимость комплекта входит:
1. Автомат для производства котлет и тефтелей ИПКС-123 (Н) со сменным формующим барабаном "котлета" ИПКС-123-1 (диаметр формы 70 мм) либо с барабаном по запросу;
2. Машина для нанесения панировки ИПКС-130 (Н);
3. Стол рабочий (подставка) ИПКС-075-1,2ПОД (Н);
4. Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,2 (Н).
 

В стандартный комплект поставки входит барабан (одинарный, "котлета") ИПКС-123-1 (диаметр получаемого полуфабриката 70 мм, высота 10-26 мм).
 

Может быть доукомплектован формующими барабанами с оригинальными формами из ассортимента:
 

1. Барабан (одинарный, «котлета») ИПКС-123-1. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
2. Барабан (двойной, «тефтели») ИПКС-123-2. Масса формованных полуфабрикатов 15-20г.
3. Барабан (одинарный, квадратный) ИПКС-123-1КВ. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
4. Барабан (одинарный, овальный) ИПКС-123-1ОВ. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
5. Барабан (двойной, «рыбные палочки») ИПКС-123-2РП. Масса формованных полуфабрикатов 25-40г.
6. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ (120х35). Масса формованных полуфабрикатов 35-80г.
7. Барабан (одинарный, треугольник) ИПКС-123-1Т. Масса формованных полуфабрикатов 55-140г.
8. Барабан (одинарный, вытянутый овал) ИПКС-123-1ВО. Масса формованных полуфабрикатов 55-135г.
9. Барабан (одинарный, «окорок») ИПКС-123-1ОК. Масса формованных полуфабрикатов 55-125г.
10. Барабан (одинарный, «сердце») ИПКС-123-1С. Масса формованных полуфабрикатов 40-100г.
11. Барабан (одинарный, «рыбка») ИПКС-123-1Р. Масса формованных полуфабрикатов 40-100г.
12. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ (80х50). Масса формованных полуфабрикатов 30-75г.
13. Барабан (одинарный, эллипс поперечный) ИПКС-123-1ЭЛП (80х50). Масса формованных полуфабрикатов 30-75г.
14. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ (90х60). Масса формованных полуфабрикатов 45-110г.
15. Барабан (двойной, «наггетсы») ИПКС-123-2НГ. Масса формованных полуфабрикатов 15-35г.
16. Барабан (одинарный, «яйцо») ИПКС-123-1Я. Масса формованных полуфабрикатов 30-100г.

Производство котлет из куриного фарша. Автомат котлетный, панировщик и фаршемешалка ИПКС.

Линия для производства котлет, тефтелей, полуфабрикатов из фарша в панировке ИПКС-0213.
Работа с двойным барабаном «рыбные палочки» ИПКС-123-2РП

Комплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей, полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213.