Маринаторы позволяют легко и быстро замариновать мясо для шашлыка, рыбу и овощи для гриля. Решив купить такое устройство, вы сможете получить ресторанное качество маринованных продуктов в домашних условиях.
Принцип работы маринатора
Продукты в маринаторе доходят до необходимой степени готовности в вакуумном пространстве. Для создания таких условий маринования используется специальный насос, который вытесняет воздух из чаши устройства.
Вакуум значительно ускоряет процесс маринования — поры в тканях продуктов раскрываются быстрее и маринад впитывается намного эффективнее. Равномерному распределению маринада способствует и вращение чаши во время всего процесса маринования. Цикл приготовления маринованных овощей или рыбы в большинстве моделей занимает всего 9 минут, а для мясных блюд необходимо пройти два или три таких цикла. В любом случае, вам больше не придется оставлять мясо в маринаде на ночь и постоянно перемешивать овощи для лучшей пропитки специями.
Стоит отметить, что контейнер маринатора может использоваться и просто для продолжительного хранения продуктов в холодильнике.
Как выбрать подходящий маринатор?
Перед покупкой маринатора стоит ознакомиться с ключевыми моментами, от которых зависит эффективность и долговечность устройства.
Мощность — большинство маринаторов имеет мощность в пределах от 9 до 20 Вт, но можно найти в продаже и модели с мощностью 40 Вт. Некоторые маринаторы подходят не только для бытового использования, но и для выездных пикников на природе — они работают от сети 12 вольт и могут получать питание от электрического прикуривателя.
Максимальная загрузка — загрузка маринаторов предполагает приготовление от 2 до 4 кг продуктов, чего вполне достаточно даже для большой компании. При этом объем чаши маринатора колеблется от 3 до 6 литров.
Материалы — маринаторы могут быть полностью пластиковыми или изготавливаться из металла и стекла. Модели с корпусом и чашей из прочного пластика привлекают покупателей доступной ценой, но со временем могут не выдержать регулярной эксплуатации и покрыться трещинами или потертостями. В то же время сочетание нержавеющей стали и закаленного стекла не боится механических повреждений — такое устройство прослужит долгие годы, не теряя внешнюю привлекательность.
Сегодня в онлайн-магазинах предложена доступная цена на все популярные модели маринаторов, и вы легко можете подобрать подходящий вариант.
