Мясоперерабатывающее оборудование, стр. 17

Лопастная фаршемешалка открытого типа JB-400 изготовлена полностью из нержавеющей стали. Высокое качество изготовления соответствует европейским гигиеническим нормам, нормам по безопасной эксплуатации и обслуживанию оборудования. В конструкции аппарата предусмотрено два перемешивающих лопастных вала с лопатками. Вращение шнеков возможно в разных направлениях. Привод каждого шнека осуществляется при помощи отдельного мотор-редуктора, через цепную передачу. Максимальное время перемешивания варьируется от 3 до 6 минут. Аппарат прост в обслуживании и эксплуатации. Конструктивно в фаршемесе ...

Лопастная фаршемешалка открытого типа JB-400 изготовлена полностью из нержавеющей стали. Высокое качество изготовления соответствует европейским гигиеническим нормам, нормам по безопасной эксплуатации и обслуживанию оборудования. В конструкции аппарата предусмотрено два перемешивающих лопастных вала с лопатками. Вращение шнеков возможно в разных направлениях. Привод каждого шнека осуществляется при помощи отдельного мотор-редуктора, через цепную передачу. Максимальное время перемешивания варьируется от 3 до 6 минут. Аппарат прост в обслуживании и эксплуатации. Конструктивно в фаршемесе ...

Задачей любого производства, особенно крупного является беспребойная и надежная работа основного технологического оборудования. Справится с этой задачей сможет высокопроизводительная модель JB-1200. Большой объем рабочей камеры позволяет загрузить до 1т продукции. Кроме основного назначения - перемешивания мясного сырья, фаршемес широко используется при производстве молочных продуктов - творога и творожных масс, масел и спредов, где необходимо тщательное перемешивание компонентов. На данной модели устанавливается два лопастных шнека. Шнеки установлены на подшипниках, что значительно повышает ...

Предназначен для изготовления сосисок, сарделек и другой продукции. Используются на предприятиях общественного питания и в мясных цехах. Повар может регулировать консистенцию подаваемого сырья, заполняющего оболочку непрерывно и плотно. Принцип работы этих механизмов достаточно прост: в цилиндр аппарата помещают заранее приготовленный фарш, специальный поршень проталкивает продукт к воронке, на которой надета оболочка. Колбасные шприцы отличаются размерами выходных воронок, что позволяет найти подходящую модель для изготовления сосисок или колбас.

Предназначен для изготовления сосисок, сарделек и другой продукции. Используются на предприятиях общественного питания и в мясных цехах. Повар может регулировать консистенцию подаваемого сырья, заполняющего оболочку непрерывно и плотно. Принцип работы этих механизмов достаточно прост: в цилиндр аппарата помещают заранее приготовленный фарш, специальный поршень проталкивает продукт к воронке, на которой надета оболочка. Колбасные шприцы отличаются размерами выходных воронок, что позволяет найти подходящую модель для изготовления сосисок или колбас.

Основное предназначение промышленных шприцов – это набивка колбасной оболочки различными пастообразными продуктами, в том числе и фаршем, а также для перекачки фарша различной консистенции и вязкости. Данные шприцы имеют широкое применение на мясоперерабатывающих предприятиях для изготовления колбас, сарделек, сосисок и прочих колбасных изделий разнообразных сортов. Диапазон дозирования от 20 до 450г или от 50г до 950г. Погрешность дозирования при этом ±2г при наполнении пастообразной продукции. Корпус и все составные части, соприкасающиеся с продуктом и жидкостью, изготовлены из пищевой ...

Основное предназначение промышленных шприцов – это набивка колбасной оболочки различными пастообразными продуктами, в том числе и фаршем, а также для перекачки фарша различной консистенции и вязкости. Данные шприцы имеют широкое применение на мясоперерабатывающих предприятиях для изготовления колбас, сарделек, сосисок и прочих колбасных изделий разнообразных сортов. Диапазон дозирования от 20 до 450г или от 50г до 950г. Погрешность дозирования при этом ±2г при наполнении пастообразной продукции. Корпус и все составные части, соприкасающиеся с продуктом и жидкостью, изготовлены из пищевой ...

Мясорубка т. М. Vortmax серии MMFS, мод. MMFS 8E 220V (Enterprise, 20 кг/ч), 270x260х360 мм, 380Вт, 220В, 20 кг/час (не более 5-ти минут непрерывной работы), система ENTERPRISE (нож, решетка), диаметр отверстий в решетке 6 мм, стандарнтый нож, мясорубочная часть и шнек - алюминий, нож и решетка - нержавеющая сталь, лоток и горловина - нержавеющая сталь 9 кг

Мясорубка т. М. Vortmax серии MMFS, мод. MMFS 22TU 220V (total unger, 300 кг/ч, лит. ножи), 470x240х510 мм, 1100Вт, 220В, 300 кг/час, реверс, система total UNGER (подрезная решётка, нож, решетка, нож, решетка), диаметр отверстий в решетках 4,5 мм и 10 мм, литые ножи , мясорубочная часть и шнек - пищевой чугун, ножи и решетки - нержавеющая сталь, лоток и горловина - нержавеющая сталь, 24 кг

Мясорубка т. М. Vortmax серии MMFS, мод. MMFS 22TU 380V (total unger, 300 кг/ч), 470x240х510мм, 1100Вт, 380В, 300 кг/час, реверс, система UNGER (подрезная решетка, нож, решетка, нож, решетка), диаметр отверстий в решетках 4,5 мм и 10 мм, ножи литые, мясорубочная часть и шнек - пищевой чугун, ножи и решетки - нержавеющая сталь, лоток и горловина - нержавеющая сталь/

Мясорубка т. М. Vortmax серии MMFS, мод. MMFS 12E 220V (Enterprise, 200 кг/ч), 370x220х440 мм, 750Вт, 220В, 200 кг/час, реверс, система ENTERPRISE (нож, решетка), диаметр отверстий в решетке 6 мм, стандарнтый нож, мясорубочная часть и шнек - пищевой чугун, нож и решетка - нержавеющая сталь, лоток и горловина - нержавеющая сталь, 19кг

Мясорубка т. М. EKSI серии MM, мод. MM-220A, корпус-нерж. сталь, производительность до 300 кг/час, полный UNGER. Комплектация: шнек, подрезная решетка, 2 решетки с отверстиями 10/6 мм и 2 двухсторонних ножа, есть функция "реверс", 602x454x262мм, 1100Вт

Шприц для набивки колбас т. М. EKSI серии ESV, мод. ESV-3, 225x300x530мм, вид - вертикальный, исполнение - нерж. сталь, в комплекте насадки 16, 22, 32, 38мм, ручной

Шприц для набивки колбас т. М. EKSI, мод. ESH-5, 590x230x2400мм, нерж сталь, в комплекте 4 насадки диаметром 16, 22, 32, 38 мм, вид - горизонтальный, ручной

Инъектор предназначен для введения в продукт соляного раствора (маринада) и используется для таких продуктов как мясо (с костями или без), птицы, рыбы. Инъектор может сократить время соления, повысить вкус и выход готовой продукций. Ширина рабочей зоны равна 350 мм. В качестве транспортера используются реечный механизм, что повышает надежность машины. Применяется машина на небольших производствах, в цехах.

Фаршемешалку BWL-50 используют на небольших пищевых производствах и предприятиях общественного питания для перемешивания мясного, мясоовощного, рыбного и других видов фаршей. Смешивание сырья происходит с помощью шнекового смесителя, за счет чего достигается равномерность, улучшается качество готового продукта. Машина проста в управлении, тем самым использование фаршемеса на предприятии обеспечивает снижение трудоемкости производства, увеличивая его производительность. Все детали, которые контактируют с продуктом, выполнены из нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным нормам, ...

Как и другие модели открытых фаршемешалок, машина изготовлена полностью из качественной нержавеющей стали и предназначена для тщательного перемешивания мясного, рыбного, овощного сырья с различными вкусовыми добавками, ингредиентами и рассолами до однородного состояния при изготовлении различных полуфабрикатов. Два рабочих органа выполнены в виде двух лопастных шнеков и установливаются на подшипниках, что значительно повышает надёжность и долговечность этих узлов. Вращение шнеков осуществляется в разных направлениях. Каждый шнек вращается при помощи отдельного мотор-редуктора, через цепную ...

Фаршемешалки на 300л вакуумного типа нашли широкое распространение на предприятиях пищевой промышленности. Преимуществами фаршемешалок этой модели являются Надежная герметичная конструкция из высококачественной пищевой нержавеющей стали Крышка фаршемешалки – вакуумная, с устройством блокировки. Крышка открывается назад, отвечает всем требованиям техники безопасности. Конструкция месильного органа представляет собой два вала с наклонными лопастями, такой вид рабочего органа обеспечивает равномерное перемешивание продукта. Цепная трансмиссия редуктора с циклоидальным зубчатым колесом ...

Фаршемесильная вакуумная машина с объемом рабочей камеры 650л рекомендована для средних и крупных предприятий пищевой промышленности и служит для быстрого и качественного смешивания различных видов сырья. За счет создания вакуума и особенностей конструкции месильных механизмов, в аппарате происходит быстрое и в то же время нежное перемешивание продуктов любой структуры, исключается попадание воздуха в сырье. Кроме того обработка фарша под вакуумом повышают стойкость цвета продукции. Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из нержавеющей стали высокого качества, выгрузка продукта ...

Незаменимым помощником для среднего и большого пищевого производства станет вакуумный фаршемес ZК JB-1200 с большим рабочим объемом дежи на 1200л. Как и другие фаршемесы этого модельного ряда он выполнен полностью из нержавеющей стали высокого качества. У данных моделей есть возможность подключения к воде для проведения санитарно-гигиенической очистки дежи до и после работы аппарата. Открытие и закрытие крышки осуществляется пневматическим цилиндром, все операция выполняются нажатием одной кнопки. Месильный орган выполнен в виде 2-х валов с лопастями. Рационально спроектированный ...

Шприц для набивки колбас т. М. EKSI, мод. ESV-10, 300x330x580мм, вид - вертикальный, исполнение - нерж. сталь, в комплекте 4 насадки 16, 22, 32, 38мм, ручной

Шприц для набивки колбас т. М. EKSI, мод. ESV-15, 300x330x710мм, вид - вертикальный, исполнение - нерж. сталь, в комплекте 4 насадки 16, 22, 32, 38мм, ручной

Шприц для набивки колбас т. М. EKSI, мод. ESV-5, 260x300x650мм, вид - вертикальный, исполнение - нерж. сталь, в комплекте 4 насадки 16, 22, 32, 38мм, ручной

Шприц для набивки колбас т. М. EKSI, мод. ESV-7, 300x300x790мм, вид - вертикальный, исполнение - нерж. сталь, в комплекте 4 насадки 16, 22, 32, 38мм, ручной

Шприцы механического типа предназначены для набивки любой колбасной оболочки фаршем первого сорта или фаршем с содержанием цельных кусочков мяса, широко используются мясоперерабатывающими предприятиями для производства колбасы холодного копчения, сырокопченых колбас, варено-копчёных колбас и многих других, схожих по консистенции колбасных изделий. Шприц DG-7200 идеально подходит для средних и крупных мясоперерабатывающих цехов, выпускающих широкий ассортимент колбасных изделий однородной, мелкодисперсной структуры (сосиски, сардельки, вареные колбасы, мясные паштеты). Машина имеет ...

Шприц вакуумный автоматический ZKG-3500 применяют на предприятиях средней производственной мощности для автоматизации процесса изготовления колбасных изделий. Аппарат изготовлен с использованием комплектующих от мировых производителей. Сервомотор от YASKAWA (Япония) и редуктор от BONFIGILION (Италия), интерфейс (Тайвань), микропроцессор (PLC) Mitsubishi (Япония), вакуумный насос от Busch (Германия). Шприц отличает скоростное заполнение под воздействием вакуума заданного количества продукта, что предотвращает окисление жировой ткани и предохраняет протеин от разрушения, снижает возможный ...